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生姜香葱所具有的食疗作用

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  香葱发汗解表宣痹通阳

  发汗解表:香葱含有葱蒜辣素,能刺激汗腺,发汗力强。吴仪《本草从新》日:本品“发汗解肌,通上下阳气。”治风寒感冒,可以香葱或葱白煮粥,热服取汗。或生食,热酒送下取汗,或加生姜煎饮。而在感冒流行时,可用葱白切片,夹在纱布口罩中戴上,有预防作用。

  宣痹通阳:葱白温中通阳,可治胸闷、胸痛。故冠心病者常吃香葱或葱油饼,有一定治疗作用。

  生姜解表散寒温中止呕

  解表散寒:生姜含有挥发油,挥发油中含姜醇、姜烯、樟烯、水芹烯、龙脑、构橼醛及桉油醚等。挥发油能加速血液循环,有解表散寒作用。

  温中止呕:俗话说:“上床萝卜下床姜”,意指萝卜能理气消食,姜能温中开胃。平时如果因寒食中阻而致呕吐者,可用生姜治疗。

  说明:姜味辛温,凡遇肺热燥咳,胃热呕吐,阴虚有热及患痔疮者,均忌食。

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